Chateau Montaud´ lossi ajalugu ulatub sajanditetagusesse aega. Läbi aastate on piirkonna kirju ajaloo tõttu loss hävinud, kuid alati on ta uuesti üles ehitatud. Tänapäeval on Chateau Montaud täies hiilguses ning lossi umber laiuval päikeselisel 80 hektari suurusel terassidest koosneval veinipõllul kasvatatakse viinamarju ja valmistatakse veini küll moodsates tingimuses, kuid siiani alati vanu traditsioone ning maaharimistehnikaid silmas pidades.