Kergelt puuviljane, mõnusalt maasikane, vaarikane kuni lõhnavate lillepahvakuteni välja. Mõnikord aga elegantselt kuiv ja vägagi tagasihoidlik ning vaoshoitud. See kõik käib kaasas roosa veini ja vahuveiniga. Rosé on üks mitmekülgne tegelane.
Roosat viinamarja pole olemas
Enne kui hakkame roosa veini karakterit avama, tuletame meelde ühe vana tõe. Roséd tehakse punastest viinamarjadest. Roosasid viinamarju meie planeedil veel ei eksisteeri. Punaste viinamarjade kestad annavad roosale veinile tema kauni värvi. Selge see, lähme nüüd edasi põnevama osa juurde.
Marjane rosé
Siin peame muidugi silmas maasikaid ja vaarikaid. Viimased on tihtipeale kõige esimesed roosa veini aroomi ja maitset kirjeldavad sõnad. Toome kohe ühe hea näite meie omast tootevalikust. Ducalis Prosecco Spumante Rose Extra Dry Itaaliast on värske ja elegantne prosecco. Välimuselt heleroosa, aroom on lilleline ja tunda on üsna tugevaid vihjeid maasikatele ja vaarikatele. Keskmise happesusega, puuviljane ja magusa alatooniga. Väga heas tasakaalus roosa prosecco.
See ei ole loomulikult veel kõik. I Castelli Romeo & Giulietta Prosecco Rosé teeb suure roosa kummarduse proseccole üldiselt. Siin aga õrnalt mineraalne, maasikane ja kirsine. Kerge ja aromaatne. Raske on rosé’lt rohkem soovida. Loomulikult peaksid kõik roosad olema sarnaselt valgele (vahu-)veinile enne serveerimist jahutatud. Ja me ei vaata viltu, kui lahjendada roosat veini või vahuveini rohke jääga. Sörts mullivett ei tee ka liiga.
Kes otsib suviseks aiapeoks kaunist kingitust, siis sellele veinietiketile on raske vastast leida. Imekaunis Tenuta Cocci Grifoni Tara Marche Rosato. Nimi on küll üsna pikk ja lohisev, aga see harmoneerub kenasti veini pika järelmaitsega. Maitses küpsed aprikoosid, aroomis küpsed luuviljad ja pirn. Õrnroosa värvus läheb loodetavasti kokku aia õitsvate roosidega ning külaliste päikese puudutatud põskedega.
Vaoshoitum rosé
Rosé kuulub ka šampanjariiulisse. Loomulikult pöörame nüüd pilgud Prantsusmaa Champagne’i poole. Lubage tutvustada, Vollereaux Brut Rosé de Saignée. Aastasadu traditsioone, marjade ning pinnase tundmaõppimist, ühe perekonna kirg luua midagi suurepärast. Aroomis alguses punased marjad, eriti maasikad, hiljem küpsetised ja vanill. 100% Pinot Noir ehk karakterit sellel roosal šampanjal jagub. Ilus pikk järelmaitse, pehme mullide tekstuur. Elegantne roosa.
Me võiksime oma roosade valikust siin... vahutama jäädagi. Paraku kõike head ei jõua jagada. Aga soovitame hoopis ise proovida ning oma lemmikud leida. Viimase jokkerina anname hea vihje kiirustajatele. Otsid kingitust ja pakkida ei jõua? Siin on üks hea roosa Veuve Clicquot’ šampanja juba prantslaste poolt kenasti karpi pistetud!
