Rumm on tagasi. Pole õrna aimugi, miks rumm vahepeal alkoholi- ja kokteilimaailmas veidi tähelepanust eemale jäi, aga nüüd on rumm vägagi rõõmsalt staaritsemas nii kodustes baarikappides kui ka baaride kokteilimenüüdes üle maailma. Rummi valik CityAlko riiulitel on kariibidele omaselt kirju.
Rummi lõbusad varjundid
Rummid saab jagada kolmeks ja pooleks (on ka teisi jagamise võimalusi, aga teeme asja lihtsaks). Valged, kuldsed ning tumedad. Pooliku kategooria anname vürtsitatud rummidele. Ja lisame kohe alustuseks, et rumm on ideaalne koostisosa kokteilides, pole ime, et maailma kokteiliklassikas on nii palju maitsvaid rummiga kokteile. Näiteks Cuba Libre, Daiquiri, Pina Colada, Mojito, Mai Tai ja Old Cuban.
Rummiga kokteile on kokteiliklassikas palju
Hele rumm
Valged rummid on maheda maitsega, enamasti mitmeid kordi destilleeritud ehk pigem õrnade lõhna- ja maitseomadustega. Hele rumm laseb kokteilis teistel koostisosadel särada ja pole ise väga tugevate iseloomuomadustega. Rummibränd Angostura Trinidad ja Tobagost tähendab automaatselt kõrget kvaliteeti, näiteks nende 3 aastat vaadis pikutanud Angostura White Reserva Rum. Kiire reis Dominikaani näitab, et Matusalem Platino on kergelt kaneeline ja troopikale omaselt kookose nüanssidega. Heledad on eriti head kokteilide koostisosad.
Kuldne rumm
Kuldsed rummid on karakteriga tegelased. Nemad küpsevad vanas tammevaadis, kus varem hoitud ameeriklaste burbooni, neile lisatakse ka suhkrukaramelli. Ja milline staaritsemine siin kategoorias käib, kõige esirinnas Barbadose kuldne Mount Gay Eclipse, kaneeli, banaani ja karamelli aroom, kergelt tammene ja röstine maitse. Sobib väga hästi puhtalt ja ka kokteilidesse.
Tume rumm
Tumedat rummi hoitakse neli aastat söestatud tammevaadis, neil on küllaga temperamenti ehk palju head maitset ning aroomi. Lisatud rohkelt suhkrukaramelli, maitses tihti kerged vürtsid ja puuviljad. Ja sobib väga kenasti ka puhtalt või jääga nautimiseks. Kes soovib reisida Fidžile? Maitserännak Plantation Fidžiga on täiesti võimalik. Seda soovitame proovida puhtalt või magustoidu kõrvale, sobib imeliselt. Ja loomulikult ei tohi unustada, et rumm sobib hästi ka magustoitude sisse, kes siis rummikooki ei tea?!
Rumm sobib hästi ka magustoitude sisse
Vürtsitatud rumm
Vürtsitatud rummid on kuldsed või valged rummid, mis saavad oma iseloomuliku maitse ning lõhna – üllatus, üllatus – vürtsidest ja karamellist. Captain Morgan Spiced Gold on siin võiks öelda legendi staatuses.
Kuldseid ja tumedaid soovitame proovida esmalt puhtalt, seal on nii palju põnevaid troopilisi noote, mida tasub kinni püüda!
Rumm on maitsekas reis troopikasse
